本日の夕食

今日は、カミさんの帰宅がチョット遅いとの事。
久しぶりに夕食でもつくりますか～と・・・・・
冷蔵庫へ・・・・・
トマト大、トマト中、なぜか黄色いトマト・・・・。
肉がないね～。買い物にいってないから当然か・・・・・。
ん～、
今日はチョット涼しいけど冷たいパスタにでもするかな～と・・・メニュー決定。
これは、子供の頃イタリアに住んでいたとき（一応帰国子女です・・・イタリア語出来ませんが）、
母がどっかで習ってきたレシピ・・・・。
では材料
トマト適量（２～３個？）
ニンニク（半かけ）←個人的にはモット入れるのが好きでも子供が・・・。
バジル←今日はなかったのでシソで代用
オリーブオイル←トマトの量により変更するが豪快に使う
塩
コショウ
では作り方
ニンニク半かけをすりおろしてボールへ。
トマトは湯むきして横半分にカットしてタネのボヨブヨしてることを取り出す。
（取り出さないとたぶん水っぽいのでお勧めしない・・・）
適当な大きさにざく切りしてボールへ。
トマトの量に応じてオリーブオイルをボールへ（食べてみて足りなければ足してください（笑））
バジルもﾎﾞｰﾙへ（一部とっておいて飾りにしても良い）
塩、コショウも適量をボールへ・・・・
細めのスパゲッティをゆで、茹で上がったら冷水にさらしてよく冷やす。
（私は、氷水でしめます。）
よく水をきってからﾎﾞｰﾙへ
よく混ぜて完成
冷たいうちにお召し上がりください・・・・・・
冷蔵庫で冷やしておいてタイミングをみて食べても旨いです。

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